Метою діяльності Громадської спілки «Український кулінарний союз» (public association «Ukrainian culinary union») є консолідація та активізація зусиль практиків та освітян у справі розвитку кулінарної майстерності та ресторанного сервісу, підвищення професійних компетентностей, впровадження стандартів світового кулінарного мистецтва, інтеграції у світовий професійний простір та обмін інноваційним досвідом.
Брендом Українського кулінарного союзу є щорічний міжнародний кулінарний фестиваль “BESTCookFEST”
В ході проведення фестивалю фахівці з різних країн світу демонструють високий рівень кулінарної майстерності, професійний досвід та ноу-хау кулінарного мистецтва.
Розвиток стратегічної співпраці та розширення зв’язків з організаціями, установами, підприємствами у сфері ресторанного господарства
Участь у програмах національного та міжнародного рівня, спрямованих на розвиток гастрономічної культури, кулінарних традицій, ресторанного сервісу
Обмін професійним досвідом для підвищення якості ресторанного сервісу та зростання професійної майстерності фахівців
