Михайло Федорович Кравченко

Дізнайтесь про

Михайла Федоровича Кравченко

Михайло Федорович Кравченко – доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства факультету Київського національного торговельно-економічного університету, член Правління громадської спілки «Український кулінарний союз». Співавтор ряду навчальних посібників «Технологія продукції ресторанного господарства», «HoReCa» та більше 100 наукових праць і патентів в галузі харчових технологій.

Один із організаторів брендових міжнародних конкурсів «BestCookFest» та «BestCookFestJunior», які щорічно проводяться в Україні з 2015 року. Неодноразовий учасник суддівського корпусу міжнародних кулінарних конкурсів. Сприяє розвитку вітчизняної кулінарної школи та популяризації української кухні, підвищенню кваліфікації шеф-кухарів і кондитерів, фахівців сфери ресторанно-готельного господарства на міжнародному рівні.